A HISTÓRIA DA NIVÀ

Existem histórias que começam quase por acaso. Outras, surgem do amor pelo genuíno e pela tradição, como a da Nivà, uma história de família que nasceu há vinte e cinco anos, sob uma boa estrela: a da Michelin.

Estávamos no ano de 1988, quando Diana De Benedetti e o marido Silvio Rivolta abriam o seu Bontan, na colina de Turim, unindo a paixão pela boa comida ao respeito profundo pelas matérias primas produzidas localmente.

Hoje, o amor pelos sabores autênticos encontra-se nos gelados que Diana e Dalia, filha da arte, produzem artesanalmente para oferecer aos clientes o prazer de sentir todos os sabores de uma vez só.